ドン・ペリニヨン

Dom Pérignon

白　750ml　

辛口

ピノ・ノワール
シャルドネ

言わずと知れたドンペリ。最高級の美味しい辛口シャンパンとして3世紀に渡り世界に愛されています。

香りは澄んだ印象から始まり、ふわりとした華やかな芳香が柔らかく溢れ出ます。花と果実の淡い香りが広がった後、リコリスのほのかな香りと共に果物のコンフィ、干草、そしてトーストの香りがまたたく間に深みを与えます。
味わいは みずみずしく奥深い丸みのある味わいが、口中に広がるにつれより複雑で個性的になります。まろやかさから滑らかさへと変化し、ほのかな磯のニュアンスを持ったヨード感と塩味、そして上品な苦味の中に全てが溶け込んで行きます。

モエ エ シャンドン社

世界のセレブに愛されて260年。 シャンパーニュ地方の名門モエ家の一員であるクロード・モエによって 1743 年に創立されました。 創業以来、モエ・エ・シャンドンは貴族や皇族をはじめとする一流の顧客に愛され続けています。 完成度、豊かさ、そしてダイナミック・・・。 一貫してこの 3 つにこだわった味わいが、モエのスタイルです。 口あたりから喉ごし、後味、五感を揺さぶり続けるダイナミックな感動がモエの醍醐味。 また、パリ・ミラノをはじめとする世界のファッションコレクションのオフィシャル・シャンパンとして 認定されるなど、ファッション界で抜群の存在感を発揮しています。 モエ・エ・シャンドン社は、エぺルネに本拠を置く、世界最大の規模を持つ由緒あるシャンパンハウスです。

美味しい飲み方

保存方法

理想は 8 ～10°C。
氷を入れたクーラーに入れて 20分、
冷蔵庫なら3時間で飲み頃になります。

専用のワインセラーでの保存が理想的です。風通しがなく、温度変化の少ないような冷暗所にボトルを寝かせ(理想的には 12°C位)、1～2 年くらい。シャンパンは早めに飲まれることをおすすめします。